微波食品芳踪难觅

2000-04-16　来源：文摘报　 我有话说

　许多家庭花了数百上千元买回的微波炉却没有物尽其用。不少哈尔滨市民在回答记者采访时几乎如出一辙：微波炉仅仅被当作一个热剩饭剩菜或化解冷冻食品的加热器具，而很少真正地用于烹任。主要原因是目前市场上缺乏为微波炉“量身定做”的微波食品。

在大型商场和超市，速冻食品、半成品菜倒是不少，但这些配菜大部分都需要明火煎炒。也有一些速冻馒头、包子、烧麦，在使用说明上注有“此食品适用于微波炉”的字样，但品种少得可怜。

微波食品在国际上称为“方便食品消费的第三浪潮”，而我国目前微波食品开发及经营意识的滞后，使许多家庭的微波炉难以充分施展本领。

（《生活报》4．8张海鹰文）